Под ваше меню
Индивидуальные вес, форма и рецептура. Условия разработки обсуждаем отдельно.
Написать нам ↗ТОНЭ · ХЛЕБ, ВЫПЕЧКА И ТЁПЛЫЕ ВСТРЕЧИ
Хлеб.
Время.
Ничего лишнего.
Живая закваска, долгая ферментация
и руки пекаря. Для вашего стола
и кухни вашего ресторана.
ТЁПЛЫЙ ХЛЕБ.
ПРОСТОЕ СЧАСТЬЕ.01 / РЕМЕСЛО В КАЖДОЙ БУХАНКЕ
ПРОСТОЕ СЧАСТЬЕ.01 / РЕМЕСЛО В КАЖДОЙ БУХАНКЕ
НА НАТУРАЛЬНОЙ ЗАКВАСКЕ✳ДОЛГАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ✳СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО✳ДЛЯ ДОМА И РЕСТОРАНОВ
01 / ВИТРИНА ТОНЭ
От первой корочки
до последней крошки.
Расчёт по условиям КП. Месячный объём считается в розничных ценах; действующие условия подтвердит пекарня.
17 позиций
Цены и вес указаны по предоставленному КП и требуют подтверждения. Для новых позиций стоимость и полный состав уточняйте у пекарни.
Запросить полный прайс-лист Telegram ↗
МУКА
ВОДА
СОЛЬ
и время
ВОДА
СОЛЬ
и время
02 / ВКУС, КОТОРЫЙ НЕ ТОРОПЯТ
Простые вещи.
Настоящий вкус.
Мы работаем с заквасками, опарами и заварками. Даём тесту созреть, чтобы раскрыть вкус муки и получить тот самый мякиш — живой, ароматный, с характером.
01
Долгая ферментация
Время формирует вкус и аромат. Режим зависит от рецептуры каждого хлеба.
02
Открытый состав
Показываем ингредиенты отдельно для каждой позиции — чтобы выбирать было проще.
03
Хлеб под ваше меню
Обсудим форму, вес и рецептуру для вашей кухни.
03 / ТОНЭ × ВАШ РЕСТОРАН
Ваши блюда.
Меню.
Хорошее сочетание.
Для ресторанов, кофеен, отелей и пекарен. Поможем подобрать хлеб для завтраков, хлебной корзины и авторских подач.
Обсудить поставки ↗Запросить коммерческое предложение ↗Свежий или для допекания
Для части ассортимента заявлен формат частичной выпечки с заморозкой. Наличие и инструкцию уточняйте для конкретного изделия.
Скидки до 35%
В КП: 10% от 15 000 ₽, 20% от 30 000 ₽, 35% от 50 000 ₽ закупок в месяц.
04 / ПЕРЕД ПЕРВЫМ ЗАКАЗОМ
Хлебные вопросы.
Как заказать хлеб для дома?+
Выберите позицию, откройте карточку и перейдите в Telegram пекарни. Уточните наличие, количество и удобное время получения.
Есть ли хлеб без сахара и без пшеничной муки?+
В отдельных предоставленных рецептурах сахар и мёд не указаны, но полный состав опар требует подтверждения. Багет содержит мёд, бородинский — сахар и пшеничную муку. Состав ржаного хлеба уточните у пекарни перед заказом.
Как хранить и допекать хлеб?+
Срок и условия хранения, формат поставки и режим допекания необходимо подтвердить для выбранной позиции. Универсальный режим для всего ассортимента не применяется.
Можно ли сделать хлеб для нашего ресторана?+
Да, пекарня рассматривает индивидуальные заказы. Расскажите о меню, нужном весе, форме и планируемом объёме — команда обсудит разработку и стоимость.
05 / ДАВАЙТЕ ЗНАКОМИТЬСЯ
